yamichourou's Sightings

生とり貝の握り鮨、かるく湯引きし握る事で旨味と歯ごたえを引き出している

エビ、イカ、ツブ貝のお粥。魚介類風味の塩味スープで朝粥で食べたら美味しかった。

たっぷり青ネギとオニオンスライスが酸味のある醤油だれとともに鰹の味を引き立ててくれます

骨まで柔らかくまるごといただける小鰺の南蛮漬は酸味と旨味で酒を呼びます

干桜海老の粉末を練りこんだ蕎麦。その香りと薄紅色に季節感があふれている

Raumen with beef bouillon and roast beef. Choose salt or soy sauce flavor.

グリーンカレー。ブロッコリー、ホウレン草、ニンニクの芽、オクラ、トマトが入った野菜カレーです。

ポパイカレーのベーコントッピング。ホウレン草たっぷりのカレーです

Kita is a sushi restaurant. His nigiri sushi is made by traditional skill. 北の鮨は伝統的な江戸前の「仕事」を重視している。しめ鯖、コハダ、玉子焼き、穴子などの下ごしらえに特長が現れている。