İletişimci, Lotus Medya kurucusu.
Malzemeleri ve kıvamı tam ayarında olsa da lezzet açısından güveçte olanı tercih ederim. Malesef daha iyisini yemiştim.
Görünüşüne aldanmayın, altında hacimli bir üzüm salkımı gizli. Bir delicatessen özeni beklemiyorsanız eğer tatmin edecektir. Mesela Gravyer, Emmantel, Rokfor var ama Camembert gibi lezzetler eksik.
Üzerinde bresaola ve roka bulunan, domates, parmesan dilimleri ve mozzarella ile zenginleşen harika bir piiza. Mutlaka deneyin.
Kendi fırınlarında Ramazan'a özel olarak yaptıkları pide, masaya sıcacık ve dumanı üstünde geliyor. İftar veya sahur vakitlerinde mutlaka bir uğrayın.
Gerçek Kazandibi yemek istiyorsanız İstanbul'daki seçenekler arasında ilk üçe rahatlıkla girer. Üstüne dondurma koydurarak ziyan etmeyin.
Mezzaluna'larda başlangıçta halis sızma zeytinyağı özel italyan ekmekleri ve grissini ile birlikte servis ediliyor. Mutlaka tadına bakın.
Roka ve parmesanlı dana carpaccio. Lezzet ve kıvam olarak zirvede. Mutlaka deneyin.
Güveçte ve yanında tandır ekmeği ile servis ediliyor. Domates, taze kekik ve biberden oluşan klasiğin haricinde sucuklu veya kaşarlı seçenekleri de mevcut.
Kasap Günaydın'ın kendi çiftliğinden çıkan ve Dry-aging yöntemiyle dinlendirilen New York Steak, yanında ezilmiş karabiberli patates ve ete göre hazırlanan özel soslarla servis ediliyor. İnanılmaz lezzetli.
Roka yaprakları üstüne yatırılmış ricotta peynirli hamsi tava, zeytin ezmeli kızarmış ekmekle birlikte servis ediliyor. Balık ile yapılmış en lezzetli şeylerden biri.
