As you know, OpenTable acquired Foodspotting in 2013, not only for its amazing content, but also for its incredibly loyal and engaged community. Since then, you’ve been instrumental in how friends and experts alike discover the best dishes across the world, and for that, we just want to say thank you.

But as the saying goes, all good things must come to an end. After much deliberation, we have chosen to discontinue the Foodspotting app and website in early May. If you’d like to keep all the photos you’ve captured over the years, we encourage everyone to take this opportunity to download your content. Click here for details

On behalf of our entire team, thank you again for using our product and for all the feedback you’ve provided along the way–we couldn’t have done it without you. If you have any questions or concerns, let us know and we’ll be sure to follow up directly.

2009年より運営してまいりました Foodspotting ですが、2018年5月上旬をもちましてサービスを終了させていただくこととなりました。

OpenTable は Foodspotting のコンテンツの素晴らしさ、コミュニティの絆を高く評価し、2013年に買収いたしました。以降、皆様のお陰で地元や旅先での美味しいものを発見、共有するお手伝いを続けていくことができました。これまでご愛顧いただきましたこと、心よりお礼を申し上げます。

お客様がこれまでに投稿された画像につきましては、パソコンから一括ダウンロードする機能を提供させていただきます。詳細については、 こちら でご案内させていただきます。

サービス終了に伴い、皆様には多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。本件に関するお問い合わせは こちら より、お願いいたします。長らくのご利用、誠にありがとうございました。

O Brigadeiro Pelo Mundo

Flavia Becker · Open Guide · created about 6 years ago

O Brigadeiro surgiu de uma campanha eleitoral. Hoje é um docinho que não pode faltar nas festas de aniversário e nem mesmo quando junta toda a galera. Um doce simples e muito conhecido é passado de geração para geração.
Foi na eleição que disputou com Dutra, logo após a deposição de Getúlio, em 45, que o Brigadeiro ''que é bonito e é solteiro'' (seu bordão de campanha), apareceu pela primeira vez. A eleição acabou sendo ganha pelo candidato do PSD e PTB, Eurico Gaspar Dutra. Eduardo Gomes fora um dos tenentes de 30 e um dos heróis do episódio dos ''18 do forte''. Era o candidato da União Democrática Nacional, UDN. As eleitoras faziam docinhos e trocavam por donativos de campanha. Uns afirmam que foi uma senhora de Minas que teria feito os primeiros docinhos e oferecido ao candidato ''os docinhos preferidos do brigadeiro''. Depois o nome teria sido simplificado. O doce é feito com com leite condensado, margarina e chocolate em pó. Coloca-se tudo em uma panela e leva-se ao fogo até soltar bem do fundo da panela. Retira-se e coloca-se num prato untado de manteiga para esfriar um pouco. Quando estiver morna a massa, untar as mãos com manteiga e fazer as bolinhas. Passam-se em confeitos bem pequeninos ou chocolate granulado. Colocam-se em forminhas de papel.

O "brigadeiro" é um docinho de festa muito apreciado em todo o Brasil, particularmente nas áreas mais urbanas. Ele é conhecido em muitos países como "trufas brasileiras", pois a textura macia e delicada do chocolate faz lembrar as trufas francesas, embora o "brigadeiro" seja bem mais doce que elas. Os "brigadeiros" eram sempre servidos nas festas infantis, logo depois da hora do bolo e após cantar o "Parabéns". Hoje em dia, o protocolo foi quebrado e as crianças (de todas as idades) liquidam os "brigadeiros" que enfeitam a mesa do bolo bem antes da hora programada.

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