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Oyster Soup Ramen
eataru said,牡蠣塩ラーメン880円。毎週火曜日は塩オンリーの覆麺、今月は牡蠣出汁にチャレンジ。想像よりもマイルドでクセのない仕上がりだが、海苔の上に鎮座する「牡蠣パウダー」を投入するや否や、ここは日本海の荒波打ち付ける断崖絶壁かと見紛うほどの磯くさ〜いインパクトが押し寄せる！ この牡蠣パウダー、魚粉以来で最も偉大な発明かもしれない
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覆麺 智 - 千代田区, 東京都
