espero fotos. cesar tienes receta de alioli? traté de hacerla este fin de semana y fueron 2 intentos fallido. :(

El "all i oli" auténtico es más difícil de lo que parece y sin un recipiente adecuado o con alguien que te ayude puede resultar imposible. Se tiene que hacer en un mortero muy pesado o con alguien que te lo sujete porque cuando empieces a echar el aceite no puedes dejar de removerlo y el mortero no se debe mover. Mira: http://recetastrucosytips.blogspot.com.es/2010/07/receta-alioli-all-i-oli-tradicional-de.html

gracias por la receta cesar! a ver si ahora me sale :$

Suerte! ;) Yo tuve que volverme al día siguiente de salir de viaje, estoy de nuevo en Madrid, así que espero poder hacer la salsa holandesa pronto :)