雙圓南京板鴨 at 雙園燒腊板鴨食品公司 in taipei , 台北市, 中山區

談到雙園，由於以燒臘板鴨為號，所以舉凡烤鴨、鹹水鴨、白切肘子、烤雞等，自是片得薄緻秀麗，嚐在嘴裡芬芳有味的代表作。 　　除此之外，其各色手工小菜、醬蘿蔔乾，也算得上是雋永的美食。像是這兒的素鵝，不是層層疊疊的純豆皮製素燒鵝，而是裡頭包了八寶素菜的豆皮卷兒。因此不止單吃氣味高華清爽，拿來呷飯配酒，味道也是一級棒。 　　還有特製的蝦卷，跟使用豬腹膜油包裹的手法迥異，係以腐皮為衣。不僅魚漿挑得好，荸薺下得足，同時腸泥潔淨、蝦肉鮮甜，堪稱為佐膳佳品。 　　然而，即便創立已數十年，但營業方式卻很殷實親切，總是標價清楚(一般食品行皆無)，結清後雙手奉上，絕不自由心證開價。(雙園燒腊板鴨食品，台北市中山北路1段110號之3