美味い。 スープが醤油ベースで、懐かしい味です。 昔ながらの東京らーめんだな。 チャーシューは焦がしていますね。 香ばしくておいしいのですが、箸で摘むとパラパラッと解れて、そして解れすぎてしまって、そこの方に淋しく落ちていきました。 麺は平打ちの細めの麺です。 手打なだけあって、モチモチとしています。 (Teuchi-ramen Mangersu) Its soy-sause based soup is gentle and it reminds me of the old time Tokyo Shoyu Ramen. Cha-shu is quite good as it is a little grilled, but it's made so tenderly that you have to find at the bottom of the bowl; actually, you can enjoy it to the last. Noodle. It
is handmade and is so soft.
